tiger 妈咪最家常之一菜两吃的虾皮烧冬瓜

汤鲜味美的虾皮烧冬瓜，做法超简单，还可以一菜两吃，汤多一些就是虾皮冬瓜汤啦，既补钙又减肥哈😄

用料  

tiger 妈咪最家常之一菜两吃的虾皮烧冬瓜的做法  

1. 冬瓜去皮去瓤，洗净切块

2. 虾皮冲洗一下，我买的是无盐干虾皮

3. 开火热锅，倒入少许油

4. 放入葱花爆香

5. 加入洗干净的虾皮翻炒几下

6. 加入冬瓜继续翻炒

7. 加入适量开水，微微没过冬瓜。如果要做成汤菜的水可以多加。

8. 大火炖煮，汤越来越白，收汤后根据口味调入适量盐（我用的是无盐虾皮，如果是有盐的，基本就不用放盐了）

9. 装盘开吃，冬瓜清淡，汤味儿鲜美

小贴士

1、冬瓜切片时不要太薄也不要太厚，1厘米左右即可
2、如果要做成汤菜，注意火候，别太烂了