这几天广东大降温
是时候补补身体啦
羊肉补中益气强身抗寒 冬天滋补首选！
我是做的一人量 可以适当添加食材哦
（如果有白萝卜、马蹄、甘蔗，那将绝杀）
用料
| 羊肉（羊腩最佳） | 一斤 |
| 南乳（腐乳也成） | 适量 |
| 柱侯酱 | 适量 |
| 腐竹（面筋也不错） | 适量 |
| 任何你喜欢的青菜 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 姜片蒜头 | 适量 |
| 八角香叶桂皮 | 适量 |
秋冬进补/懒人快手广式羊肉煲的做法
羊肉洗净切块 青菜洗净 调料准备好
起锅烧水
水开之后，羊肉丢进去焯水
加入适量料酒姜片
变色后捞出，滤干水分
起锅烧油
姜片 蒜片 香叶 八角 桂皮 丢进去炒香
有香味了放入羊肉
羊肉丢进去翻炒片刻
加入适量白糖
加两勺柱侯酱、适量酱油和老抽
加三块南乳（我家没有南乳了就用了腐乳）
翻炒均匀之后换高压锅炖40分钟
（有白萝卜、马蹄、甘蔗的朋友，此时一起放进高压锅炖）
我用的是电压力锅炖肉功能
45分钟 压力70
出锅啦～满屋飘香
羊腩可以说是非常靓仔了
一层皮，一层肥，一层肉
软而不烂有嚼劲
可以蘸着辣酱或腐乳酱吃
肉肉吃的差不多了 再下青菜
吃完青菜丢个泡面下去煮
吸收了汤汁之后超级好吃
拿这个来收尾简直再好不过了~
小贴士
有任何意见建议欢迎留言交流
烹饪屋
