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简单东北一锅出～排骨花卷土豆豆角茄子～嘎嘎香

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.85W
简单东北一锅出～排骨花卷土豆豆角茄子～嘎嘎香的做法步骤图

大西北的家庭妇女挑战一次东北的一锅出，连东北的朋友都说正宗😅，简单操作，肉菜主食都有😋，有两个调料起很大作用。

用料  

排骨 500克
土豆 1个
茄子 1个
豆角 200克
葱姜蒜 若干
中筋面粉 500克
酵母 10克
白糖 少量
花椒桂皮香叶 少量
黄豆酱 1勺
豆瓣酱 1勺
料酒 1勺
干辣椒 5个

简单东北一锅出～排骨花卷土豆豆角茄子～嘎嘎香的做法  

  1. 普通面粉，少量糖，酵母（我写的大概的量），温水搅拌，现在室温2小时发的很好了。

    简单东北一锅出～排骨花卷土豆豆角茄子～嘎嘎香的做法步骤图 第2张

  2. 豆角掰大段，土豆，茄子切滚刀块。

    简单东北一锅出～排骨花卷土豆豆角茄子～嘎嘎香的做法步骤图 第3张

  3. 排骨焯水洗净，锅里油热放入控水的排骨，煸炒表面焦黄。

    简单东北一锅出～排骨花卷土豆豆角茄子～嘎嘎香的做法步骤图 第4张

  4. 放料酒，干辣椒，香叶，大料，花椒，翻炒出香味。

    简单东北一锅出～排骨花卷土豆豆角茄子～嘎嘎香的做法步骤图 第5张

  5. 放一勺黄豆酱，一勺豆瓣酱，翻炒均匀。我觉得这两勺酱是关键，不用太多调料。

    简单东北一锅出～排骨花卷土豆豆角茄子～嘎嘎香的做法步骤图 第6张

  6. 炒出香味。

    简单东北一锅出～排骨花卷土豆豆角茄子～嘎嘎香的做法步骤图 第7张

  7. 倒开水，开中火。

    简单东北一锅出～排骨花卷土豆豆角茄子～嘎嘎香的做法步骤图 第8张

  8. 这是准备花卷，面团擀成薄片。

    简单东北一锅出～排骨花卷土豆豆角茄子～嘎嘎香的做法步骤图 第9张

  9. 抹油，撒少量盐，五香粉，小葱。

    简单东北一锅出～排骨花卷土豆豆角茄子～嘎嘎香的做法步骤图 第10张

  10. 两边对折，再对折。

    简单东北一锅出～排骨花卷土豆豆角茄子～嘎嘎香的做法步骤图 第11张

  11. 切成长条，两手拧一下。

    简单东北一锅出～排骨花卷土豆豆角茄子～嘎嘎香的做法步骤图 第12张

  12. 根据你锅的大小准备花卷的数量。

    简单东北一锅出～排骨花卷土豆豆角茄子～嘎嘎香的做法步骤图 第13张

  13. 直接放在菜上，开中火，盖上锅盖，闷15分钟。

    简单东北一锅出～排骨花卷土豆豆角茄子～嘎嘎香的做法步骤图 第14张

  14. 花卷油香扑鼻，排骨汤汁觉得多可以开大火收一下汁，尝一下咸淡味道，可以出锅了😋

    简单东北一锅出～排骨花卷土豆豆角茄子～嘎嘎香的做法步骤图 第15张

  15. 东北一锅出

    简单东北一锅出～排骨花卷土豆豆角茄子～嘎嘎香的做法步骤图 第16张
Tags：一锅 排骨 茄子 豆角 花卷
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