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东北炖～豆角土豆茄子五花肉

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.04W
东北炖～豆角土豆茄子五花肉的做法步骤图

夏季,东北憋屈一冬的土地馈赠蔬菜礼物

用料  

猪五花肉 100g
油豆角（架豆角也可以） 500g
土豆 四个
玉米 一穗
茄子 四个
葱姜蒜 少许
大豆油 少许
海鲜酱油 少许

东北炖～豆角土豆茄子五花肉的做法  

  1. 油豆角两头掐尖,洗净。
    土豆削皮，洗净。然后用到掰成块（不是切,是掰,）
    茄子洗净，每个茄子撕成大小适中的段。

  2. 热锅倒入大豆油，葱姜爆香。将五花肉煸炒出油。

  3. 将控干水的油豆角倒入锅中煸炒，不停翻炒。

    东北炖～豆角土豆茄子五花肉的做法步骤图 第2张

  4. 放入土豆，继续炒。

    东北炖～豆角土豆茄子五花肉的做法步骤图 第3张

  5. 2分钟后,放入茄子,还是炒。

    东北炖～豆角土豆茄子五花肉的做法步骤图 第4张

  6. 5分钟后,将水倒入锅中,水的分量,以与菜面持平为佳。

    东北炖～豆角土豆茄子五花肉的做法步骤图 第5张

  7. 大火炖开锅,中小火收汤。

  8. 汤汁收好，（几乎没有汤），依次加入胡椒粉,海鲜酱油，酸片。翻炒2分钟后出锅。

Tags：五花肉 东北 土豆 茄子 豆角
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