超简单的东北排骨炖豆角

用料  

超简单的东北排骨炖豆角的做法  

1. 刀豆洗净，掰成合适的长度备用。

2. 肋排洗净控水备用。

3. 花椒炒热，用擀面杖擀成粉末备用。也可以直接用买的花椒粉，个人觉得自制的更香。

4. 锅中多放一点油，下刀豆，大火煸炒至翠绿色。

5. 煸好的刀豆盛出备用。

6. 热锅冷油下大料葱姜，煸炒岀香味。

7. 下排骨煸炒，把水分炒干。

8. 加水没过排骨，大火烧开撇去浮沫。小火炖40分钟。

9. 倒入煸好的刀豆，大火开盖炖。

10. 蒜瓣压扁，锅内汁收的差不多，放入蒜瓣翻炒一下即可岀锅。

11. 成品。