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怎一个爽字了得？！酸辣土豆丝你值得拥有

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:6.64K
怎一个爽字了得？！酸辣土豆丝你值得拥有的做法步骤图

以前读书的时候，叫外卖最常见的莫过于酸辣土豆丝了，没肉的，算是最便宜的了。这么多年，自己从来没做过，就是想找回以前那个味道👀👻🤤
后记：加点五香粉，可以增香添味，更加提升味道哦！

用料  

土豆 2个
辣椒 4个
蒜头 3瓣
白米醋 3-4勺
生抽 半勺
盐 适量

怎一个爽字了得？！酸辣土豆丝你值得拥有的做法  

  1. 土豆：切丝，尽量细一点，太大根口感没那么好。放入清水泡30分钟，期间要换3-4次水，主要是把淀粉泡掉，这样炒出来才脆脆的。

    怎一个爽字了得？！酸辣土豆丝你值得拥有的做法步骤图 第2张

  2. 辣椒：切块，一定要买有辣劲的，要不然炒出来口感欠佳。

    怎一个爽字了得？！酸辣土豆丝你值得拥有的做法步骤图 第3张

  3. 蒜头：切碎

    怎一个爽字了得？！酸辣土豆丝你值得拥有的做法步骤图 第4张

  4. 热锅下油，小火，放蒜头和辣椒爆香，然后放入土豆丝翻炒2分钟，再倒入生抽调味上色，然后放点盐，最后倒入米醋中火🔥翻炒2-3分钟，就可以出锅啦😁😬😋😛虽然是素菜，但是吃起来超有肉感😝

    怎一个爽字了得？！酸辣土豆丝你值得拥有的做法步骤图 第5张
Tags：酸辣 土豆丝 爽字
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