酸酸甜甜的梅汁排骨

夏日炎炎没有胃口怎么办？
来点酸甜口的肉肉吧！
2人份的肉肉来喽！

自制时令梅子酱做法也来喽：

用料  

酸酸甜甜的梅汁排骨的做法  

1. 准备大排两块

2. 洗净切成条状，加盐和料酒抓匀，腌制半小时

3. 加入生粉，每条肉肉都裹上

4. 锅里倒油，小火慢炸

5. 将炸好的肉放在厨房纸上，吸去多余油份

6. 准备1大勺梅子酱，加点糖和白醋拌匀备用

7. 锅底留底油，姜末爆香

8. 把梅子酱翻炒一下，关火

9. 倒入排条，裹匀酱汁，出锅

小贴士

我用的梅子酱是自己熬的，某宝有现成的卖，自行选择哈！