酸酸甜甜的梅子酱排骨

昨天做了梅子酱今天就迫不及待的想做这道梅子酱排了。

用料  

酸酸甜甜的梅子酱排骨的做法  

1. 肋排洗净备用，生姜切片，小葱打一个节。

2. 水煮开后放入生姜、葱和料酒。

3. 再倒入排骨，煮开后捞起去掉血水。

4. 捞起的排骨用冷水洗去浮沫，沥干备用。

5. 起油锅倒入冰糖，熬成焦糖色。

6. 倒入排骨翻炒至染上焦糖色。

7. 倒入两勺梅子酱连核一起。

8. 翻炒后加入没过排骨的水，大火煮开后转小火炖至排骨酥烂。

9. 最后大火收汁。

10. 最后装盘撒上白芝麻，放上薄荷。

11. 最后别忘了拍美美的照片哦。