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青椒塞肉末

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.66W
青椒塞肉末的做法步骤图，青椒塞肉末怎么做好吃

简单配料，怕味道不够的可以先拿些肉末去煎下尝味道。
全瘦肉的话口感没有肥瘦相间好吃，可以用梅花肉，特别嫩。

用料  

青椒 5个
一：肉末里配料
肉末 300克
鸡蛋 1个
盐 一点点
酱油 适量
料酒 一小勺
二：汤汁里配料
醋 适量
酱油 适量
水 适量
糖（我们不爱甜，没加） 适量

青椒塞肉末的做法  

  1. 梅花肉带点肥剁碎

    青椒塞肉末的做法步骤图，青椒塞肉末怎么做好吃 第2张

  2. 肉末加一个鸡蛋，酱油适量，料酒一小勺，盐适量， 我这里我只加了一点点的盐（因为后面汤汁还要加一次酱油，我怕太咸了）。

    青椒塞肉末的做法步骤图，青椒塞肉末怎么做好吃 第3张

  3. 青椒洗干净，把青椒头切掉，去籽。

    青椒塞肉末的做法步骤图，青椒塞肉末怎么做好吃 第4张

  4. 肉末塞进去。从头到尾都是圆的青椒好塞哦！

    青椒塞肉末的做法步骤图，青椒塞肉末怎么做好吃 第5张

  5. 放油，小火，青椒煎至起皮

    青椒塞肉末的做法步骤图，青椒塞肉末怎么做好吃 第6张

  6. 起皮

    青椒塞肉末的做法步骤图，青椒塞肉末怎么做好吃 第7张

  7. 适量酱油，适量醋，适量水倒进去煮到肉熟，就可以起锅。（喜欢吃糖醋的朋友这一步加糖！）

    青椒塞肉末的做法步骤图，青椒塞肉末怎么做好吃 第8张

  8. 装盘

    青椒塞肉末的做法步骤图，青椒塞肉末怎么做好吃 第9张

小贴士

喜欢吃焦点可以全部面都煎成虎皮。
我们家不吃糖，喜欢吃甜的可以在最后一步加糖。

Tags：肉末 好吃 青椒塞肉末 青椒
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