前几天买了一棵挺大的西兰花,花朵下面的根茎其实也可以吃的,扔了太浪费。
用料
快手炒火腿肠西兰花的做法
热水烧开下入西兰花根茎,烫至断生即可从锅内盛出,然后用凉水过一遍,捞出沥干水备用。
大蒜拍扁切条。
火腿肠每根切三段(我用的是双汇袋装的,1袋里面10根)每段切十字花装,底部不要切断。
热锅烧油
加入大蒜
火腿肠入过烹制(小火炸透)
火腿肠炸至开花即可
倒入西兰花根茎,加入少量味达美,加入少许盐。
出锅开吃。