自制的批萨酱用完了,眼瞅没早餐吃了,这亨氏番茄酱来得正及时。很少买这种调味的番茄酱,记得好像曾经买过味好美?或许是什么鲜?反正是细长瓶的那种。用起来感觉很不方便,浓稠番茄酱迟迟不肯滴落,特别是用到半瓶以后,抖啊甩啊搞半天。这个亨氏的软管包装挤起来感觉就很方便。 原本是想用它来做批萨酱,不过材料不够,且先用它来做个不用炒酱的简易版批萨吧。为了增强批萨的味道,撒了一点香料。本想做个纯粹的西兰花批萨,又担心那些批萨必定是有肉的先入之见,还是来点火腿肠调剂调剂,撒在表面,表示咱是有肉的批萨。批萨一定得有肉吗?如果没有火腿肠,这个西兰花批萨看起来是不是会更加清淡
用料
8寸饼皮面团 | 1份 |
西兰花 | 100克 |
番茄酱 | 50克 |
罗勒 | 1/4小勺 |
批萨草 | 1/4小勺 |
火腿肠 | 半根 |
马苏里拉奶酪丝 | 100克 |
洋葱 | 30克 |
蛋液 | 少许 |
火腿肠西兰花批萨的做法
用料
将发酵好的饼皮面团擀成约22厘米直径的圆
放入批萨盘,整理好周边,用叉子叉孔
将番茄酱挤榨表面,涂满
撒上罗勒和批萨草碎末
铺满掰成小朵的西兰花,撒上火腿肠丁
摆上洋葱丝
最后撒满马苏里拉,
最后发酵至饼皮长大,在边缘刷上蛋液
放入烤箱,中层,上下火200度,烤20分钟左右
表面金黄,出炉
脱模
成品
小贴士
饼皮面团的做法可以参考以前的完全版批萨。
馅料可以根据自己的喜好变化,不过批萨名称也会相应改变。
饼皮边缘的蛋液可以增加饼皮色泽,也可以不刷。