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家常菜-酸辣土豆丝

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.38W
家常菜-酸辣土豆丝的做法步骤图

实在不知道想吃什么的时候，来盘酸辣土豆丝保证你胃口大开。

用料  

土豆 2个
干辣椒 3个
大蒜 5瓣
花椒（可不放） 十几粒
花生油/其他植物油 适量
白醋 1汤勺
盐 适量
香菜（可不放） 1颗

家常菜-酸辣土豆丝的做法  

  1. 土豆去皮洗干净

    家常菜-酸辣土豆丝的做法步骤图 第2张

  2. 切成丝，懒得切就擦成丝，一样好吃

    家常菜-酸辣土豆丝的做法步骤图 第3张

  3. 用清水洗两遍，去掉淀粉，再用适量水泡着

    家常菜-酸辣土豆丝的做法步骤图 第4张

  4. 蒜末，辣椒，香菜切好备用

    家常菜-酸辣土豆丝的做法步骤图 第5张

  5. 大火起锅，倒入适量花生油，放入蒜末和辣椒爆香

    家常菜-酸辣土豆丝的做法步骤图 第6张

  6. 土豆丝直接从水里捞出来放到炒锅里，土豆丝带着的水正好可以把土豆丝炒熟而又不会太干糊锅底
    不要沥水，要不然后面炒的很干了土豆丝还不熟

    家常菜-酸辣土豆丝的做法步骤图 第7张

  7. 爆炒2分钟左右，不断翻炒，水分差不多都收干了，土豆丝也正好熟了

    家常菜-酸辣土豆丝的做法步骤图 第8张

  8. 别炒过了，放入盐和醋调味，实在不知道熟了没就尝一下
    我酸味重都是加一大汤勺，可以根据自己喜欢适量加

    家常菜-酸辣土豆丝的做法步骤图 第9张

  9. 放入香菜拌匀关火即可装盘了

    家常菜-酸辣土豆丝的做法步骤图 第10张

  10. 非常开胃

    家常菜-酸辣土豆丝的做法步骤图 第11张

  11. 爱吃

    家常菜-酸辣土豆丝的做法步骤图 第12张

小贴士

至少洗两遍去掉淀粉，才会爽口哦

土豆丝不需要沥水，直接捞进炒锅里即可

Tags：酸辣 家常菜 家常菜酸辣土豆丝 土豆丝
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