其实这种家常菜大家不用看食谱也能做、我发这些就是在大家不知道做啥的时候给个参考。
用料
豆腐皮 | 适量 |
青椒 | 3个 |
杏鲍菇(随意) | 2个 |
胡萝卜丝(随意) | 1根 |
盐 | 适量 |
糖 | 少量 |
鸡精 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
干辣椒 | 1个 |
青椒炒干豆腐的做法
可以只用青椒和干豆腐、我按喜好加了杏鲍菇和胡萝卜、再加些瘦肉丝其实更好。材料全部切成丝。
热锅热油放葱蒜(我放的葱姜蒜粉)、干辣椒掰成一半扔进去后、放一勺蚝油。
依次加入胡萝卜、青椒、杏鲍菇翻炒。
然后放干豆腐。
加入酱油、盐、一丢丢糖调味儿。
出锅前放一勺鸡精即可。
小贴士
也可以再撒些芝麻、淋上辣椒油。