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无油无淀粉代糖版滑溜鸡片

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.91W
无油无淀粉代糖版滑溜鸡片的做法步骤图

纯粹通过饮食调整瘦身66斤，无任何口服外用减肥产品介入，无运动！陆续公布一些越吃越瘦系列的菜谱，希望大家都能实现顿顿吃，dayday瘦的美好愿望！

用料  

鸡胸肉 2块
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
木耳 适量
鸡蛋清 1个
胡椒粉 适量
盐 适量
料酒 适量
魔芋粉 1袋

无油无淀粉代糖版滑溜鸡片的做法  

  1. 鸡胸切片，半包魔芋粉（代替淀粉），胡椒粉，盐，料酒，抓匀，腌10分钟

    无油无淀粉代糖版滑溜鸡片的做法步骤图 第2张

  2. 加入鸡蛋清

    无油无淀粉代糖版滑溜鸡片的做法步骤图 第3张

  3. 再次抓匀

    无油无淀粉代糖版滑溜鸡片的做法步骤图 第4张

  4. 姜蒜末备用

    无油无淀粉代糖版滑溜鸡片的做法步骤图 第5张

  5. 准备配菜，魔芋粉是酱婶儿的

    无油无淀粉代糖版滑溜鸡片的做法步骤图 第6张

  6. 用不粘锅，无油，中火，鸡片溜好盛出备用

    无油无淀粉代糖版滑溜鸡片的做法步骤图 第7张

  7. 重新起锅炝姜蒜末，我犯懒没洗锅，入木耳，胡萝卜片，料酒，代糖，胡椒粉翻炒，少量热水，胡萝卜炒软，入鸡片，黄瓜片，放盐调味，最后用水调匀半包魔芋粉（替代淀粉）勾芡，出锅！

    无油无淀粉代糖版滑溜鸡片的做法步骤图 第8张

  8. 成品！

    无油无淀粉代糖版滑溜鸡片的做法步骤图 第9张

  9. 鸡胸肉，鲜嫩顺滑，一点儿不柴！

    无油无淀粉代糖版滑溜鸡片的做法步骤图 第10张

小贴士

格外啰嗦，可以大火溜鸡片，但是时间一定不要太久，鸡肉变白就差不多，炒久了就会柴啦！
个人认为这道菜的点睛之笔是胡椒粉以及姜蒜末！

Tags：鸡片 代糖 淀粉 滑溜 无油
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