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葱爆牛肩肉

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:4.98K
葱爆牛肩肉的做法步骤图，葱爆牛肩肉怎么做好吃

用料  

牛肉 200克
大葱 1根
盐 1克
糖 2克
淀粉 2勺
料酒 2勺
生抽 3勺
辣椒 1个

葱爆牛肩肉的做法  

  1. 牛肉切薄片，放入凉水中泡10分钟，洗去血水

  2. 大葱、辣椒切段、姜切片备用

  3. 洗净的牛肉挤去多余水分，加入一小勺生抽、料酒、胡椒粉、一小勺盐、土豆淀粉抓匀腌制10分钟，最后加入一小勺油封油

  4. 热锅凉油下入牛肉滑散，炒至9成熟捞出控油备用

  5. 锅留底油，下入姜片、辣椒爆香后，倒入滑散的牛肉片，加入一小勺生抽、一小勺糖，下入葱段大火爆炒30秒即可出锅装盘

Tags：好吃 葱爆牛肩肉 牛肩肉 葱爆
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