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叉烧版杏鲍菇茄子超下饭，小朋友为了多吃几口菜多加了一勺米饭

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.54W
叉烧版杏鲍菇茄子超下饭，小朋友为了多吃几口菜多加了一勺米饭的做法步骤图

没有叉烧酱可以用照烧酱，或者干脆替换成蚝油

用料  

杏鲍菇 1个
茄子 2个
叉烧酱 1勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
糖 3克
香油 半勺
芝麻 随便
蒜末 2瓣

叉烧版杏鲍菇茄子超下饭，小朋友为了多吃几口菜多加了一勺米饭的做法  

  1. 提前准备好料汁，这么大的一勺叉烧酱

    叉烧版杏鲍菇茄子超下饭，小朋友为了多吃几口菜多加了一勺米饭的做法步骤图 第2张

  2. 一勺蚝油

    叉烧版杏鲍菇茄子超下饭，小朋友为了多吃几口菜多加了一勺米饭的做法步骤图 第3张

  3. 一勺生抽

    叉烧版杏鲍菇茄子超下饭，小朋友为了多吃几口菜多加了一勺米饭的做法步骤图 第4张

  4. 这个奶粉勺一勺是5克，放了半勺

    叉烧版杏鲍菇茄子超下饭，小朋友为了多吃几口菜多加了一勺米饭的做法步骤图 第5张

  5. 香油半勺
    料汁准备好了，口轻的不用再加盐，口重的适量再加一点

    叉烧版杏鲍菇茄子超下饭，小朋友为了多吃几口菜多加了一勺米饭的做法步骤图 第6张

  6. 茄子和杏鲍菇洗净切竖条，上锅蒸3分钟左右，茄子和杏鲍菇都有一点软了就行，轻轻积压掉多余的水份。忘拍照了

    叉烧版杏鲍菇茄子超下饭，小朋友为了多吃几口菜多加了一勺米饭的做法步骤图 第7张

  7. 热锅加油，我放了大豆油和一点猪油
    我油放多了，大家做时候可以减一点

    叉烧版杏鲍菇茄子超下饭，小朋友为了多吃几口菜多加了一勺米饭的做法步骤图 第8张

  8. 茄子和杏鲍菇下锅翻炒

    叉烧版杏鲍菇茄子超下饭，小朋友为了多吃几口菜多加了一勺米饭的做法步骤图 第9张

  9. 倒入前面准备的料汁翻炒

    叉烧版杏鲍菇茄子超下饭，小朋友为了多吃几口菜多加了一勺米饭的做法步骤图 第10张

  10. 出锅之前放蒜末翻炒一下，装盘撒芝麻

    叉烧版杏鲍菇茄子超下饭，小朋友为了多吃几口菜多加了一勺米饭的做法步骤图 第11张

小贴士

上锅蒸是为了炒的时候食材能少吸油，不然杏鲍菇和茄子都是非常吸油的东西

Tags：杏鲍菇 下饭 一勺 叉烧 菜多加
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