猪肉的价钱已经居高不下一段时间了。近来稍微便宜点了。网上都传说，吃排骨的就是有钱人呐。所以呢，我今天也想做做有钱人了！
用料
| 排骨 | 450克（1条） |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1/2勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 冰糖 | 15克 |
| 鸡精 | 3克 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 1根 |
广式啤酒排骨肉嫩入味的做法
排骨剁块，清水冲洗干净，晾干。姜切片，蒜切片，小葱切段备用。
用小瓦锅，中火，锅热放油，放姜片，蒜片，慢火煎出香味
放入排骨，翻炒均匀。加入料酒1/2勺翻炒。
放入生抽，老抽，冰糖，醋，鸡精，加上没过排骨的啤酒
中小火煮约十分钟，改小火煮至35到40分钟，收汁。
撒入小葱。装碟。
闻着香味已经抵挡不住诱惑了！开吃！
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