![杏鲍菇里脊的做法步骤图，杏鲍菇里脊怎么做好吃]( "杏鲍菇里脊的做法步骤图，杏鲍菇里脊怎么做好吃")
自创，推荐!
上班就很难吃到这样健康放心食材。杏鲍菇里脊，配料青椒、红椒……
用料
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 二荆条青椒 | 2-3根 |
| 里脊肉 | 2-3两随意 |
| 姜丝 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 郫县豆瓣 | 一小勺（提色） |
| 豆粉（红薯粉） | 适量 |
杏鲍菇里脊的做法
准备料理的过程，当中没有拍照片。
大概就是:
1、里脊切大姆指盖大小，比肉片稍厚的肉丁，然后加红薯粉和生抽，拌匀。准备其它食材期间顺便就腌制会儿。
2、灯笼椒切2CM大小方块
3、二荆条青椒切0.5CM筒节
姜丝、大葱配料备用
就像平常炒肉一样，把肉倒进过同姜丝爆炒几下，立刻加入郫县豆瓣酱、大红袍花椒（四川人习惯性）提色翻炒。
肉断生，依次加入杏鲍菇、青椒翻炒，最后杏鲍菇差不多熟了，放红辣椒。
最后入盐、鸡精，翻炒几下，起锅……
成品如下:
肉质滑嫩、杏鲍菇软弹韧性、红椒爽脆……
杰作
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