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发表于:09-29
内馅就是平常饺子馅,可以举一反三,包出各种馅料的酥。我今天包的是大白菜鲜肉用料1水油皮:普通面粉115克猪油40克(凝固的)盐2克糖30到35克火龙果汁40毫升2,油酥:低粉80克猪油40克(凝固的)3,馅料...
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发表于:03-25
人在北美,对于一个以吃好吃的和做好吃的为人生最大乐趣的人来说,有时找不到合适的原料会很麻烦。对于这款榨菜鲜肉酥,其实就是沪上鲜肉月饼的家庭改良版。十年前的我,曾经在某宝上花100多...
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发表于:08-16
受回锅肉和水煮白菜启发,混合了两种做法,整出了这个菜用料猪肉一大块白菜半棵生姜八角四五颗桂皮一片花椒一小撮老干妈白菜猪肉(油泼辣子版)的做法猪肉提前一天用酱油和料酒腌好(可加适量糖...
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发表于:04-26
寒冷冬天里热fufu的美食最能疗愈人心,没有额外添加油脂,吃起来更加无负担。用料白菜四片五花肉100克粉条100克香菇4个葱1段姜1小块八角1个盐2克生抽5克老抽5克蚝油5克无油版白菜猪肉炖粉...
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发表于:03-21
a:此面皮食材配比的用量,基本可做24只月饼。b:此馅料用量按每个30克计,基本可包15个月饼。用料猪肉馅300克盐4克鸡精2勺糖1克胡椒粉1克老抽8克香油5克葱姜水30克海鲜(不限种类):八爪鱼须、...
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发表于:11-12
用料南瓜10克猪肉(吊龙部位)20-30克白菜半片猪肉南瓜白菜-鲜粮的做法南瓜去皮切片蒸熟。白菜猪肉洗干净备用。下锅煮熟。装盘😁南瓜可以补充维生素,白菜可以去火缓解泪痕。...
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发表于:09-25
最爱的月饼,没有之一,亲爱的老妈亲手传授的方子,好吃的不要不要的用料水油皮面粉250g糖12.5g盐3.8g油62.5g热水137.5g摄氏55C/华氏135F左右油酥面粉175g低筋面粉75g油(玉米油,菜油皆可)89g~10...
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发表于:12-12
家里有韭菜,突然想吃韭菜白菜馅的水饺,那就动手做起来吧~用料面粉适量清水(和面和煮饺子用)适量鸡蛋一个韭菜一斤白菜四片猪肉(肥瘦相间)适量盐适量蚝油三大勺料酒一勺酱油两勺十三香适量姜两...
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发表于:12-27
用料白菜三分之一个猪肉250克粉条适量葱三分之一根姜3片面粉750克酵母10克白糖适量泡打粉适量温水330克白菜鲜肉水煎包猪肉粉条白菜煎包的做法泡粉条,用开水泡,我家这个是婆婆家自己地瓜...
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发表于:08-25
中秋来临,相信很多喜欢玩烘焙的人会想做一下中式点心,那就会有很大的机会用到猪油,今天想分享雪白猪油,这个配方不仅材料简单,操作也简单哦。首先先说一下关于“猪油”也称“猪板油”,其实我...
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发表于:06-12
每年清明节临近,我都要熬猪油做各种造型的酥皮点心,我们这里清明节扫墓上供要摆放三盘儿糕点,酥皮点心和桃酥,还有水果,所以每到清明节扫墓前我都要做好多糕点,一是为了扫墓用,主要还是为了亲...
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发表于:10-09
核桃酥一定要用猪油才够酥香核桃一定要干核桃不要用新鲜湿核桃水分是烤不干的这个配方做了很多次h了真的好吃到停不下来家里老人小孩都很爱吃动手做起来吧用料核桃60克猪油120克低筋面...
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发表于:04-05
不用油,肉馅里的油就够了,不然太腻了用料猪肉200克白菜8片盐3克生抽1勺蚝油1勺糖2克酱油1勺少油版白菜猪肉饺子的做法剁白菜一定要挤水哦,不然太水了不好包,也不好吃直接炒肉馅,不用放油,再...
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发表于:12-18
小酥肉的的别样吃法,煲汤也有味哦~小酥肉鲜嫩入味,外皮裹上一层鲜美汤汁,好吃又过瘾。用料金字小酥肉200g娃娃菜1个蟹味菇1小把大葱1小段大蒜2瓣盐1勺胡椒粉1点点【白菜鲜菇酥肉汤】的做法...
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发表于:09-23
传统的鲜肉月饼中加入榨菜,不仅口味上更鲜美口感也更丰富。整个月饼加入了猪油和黄油,两种油的搭配非常奇妙的增加了鲜肉月饼的风味,很香~用料酥皮:普通中筋粉250g糖粉25g水130g猪油75g酥油...
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发表于:06-26
用料猪前腿肉200克圆白菜叶子3张盐适量生抽适量耗油适量辣椒酱适量层层酥脆的手抓饼版猪肉圆白菜饼的做法手抓饼坯子从冷冻室拿出,放着室温解冻。猪前腿肉切细,圆白菜切,加入盐,生抽,耗油,辣...
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发表于:07-09
做蛋黄酥好几年下来觉得猪油做最好,揉出的面柔软,延展性好,不易破皮,可以做得极薄,黄油冷了易凝固,硬硬的擀不开,不好包。蛋黄酥烤的时候香溢满屋,吃的时候酥软可口,咸蛋黄的滋味一经烘烤,让人爱...
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发表于:08-26
冬天的第一颗白菜,还是和粉条肉肉最配😂为了健康少吃油,这次没有加一滴油,但是口感也非常好😍想减肥的朋友可以试试😂用料白菜2片叶子猪肉(五花肉最佳)1小块绿辣椒半个红辣椒干2个粉条1小把...
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发表于:02-24
减肥又想吃猪肉炖粉条~少油少盐也可以很好吃用料白菜300g猪肉300g粉条1把蒜3瓣干辣椒3个姜2片料酒2勺蚝油2勺生抽3勺老抽1勺盐5克少油版猪肉白菜炖粉条的做法猪肉切片,洗干净血水。一般...
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发表于:06-12
用料白菜一颗猪肉末克100芹菜一小把鲜笋四分之一个酱油适量牙签10支辣椒粉适量(腌料,个人喜好)百里香适量(腌料,个人喜好)葱适量鲜笋芹菜猪肉白菜饺的做法切一点葱碎和芹菜末大白菜叶子掰开...
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发表于:08-15
用料低筋面粉170克猪油120克玉米淀粉30克鲜蛋黄2或3个小苏打2克无铝泡打粉3克糖粉80克盐1克黑芝麻10克猪油版桃酥的做法先将常温猪油用搅拌器搅拌,如果是从冰箱冷藏室取出的,让它在室温...
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发表于:08-02
男朋友不爱吃甜月饼🥮我想做一个鲜肉月饼//好吧其实我我想吃很难买到猪油,就用了蛋黄酥的黄油酥皮一共可以做12个,我比较喜欢馅儿多的,所以肉馅在40克,每一个生重在85克用料油皮24克一个黄...
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发表于:10-17
偶然间吃到一个超级好吃的桃酥,回来就琢磨看能不能自己做,翻阅了很多教程,也尝试了很多次,终于摸索出来一个比较好的配方分享给大家。一口下去,真是酥脆无比,满满的童年味道。用料猪油120克...
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发表于:10-12
现在大了反而会回味一些小时候的糕点,比如这个香香酥酥的桃酥,虽然现在也有很多用植物油和黄油做的,还是只有猪油做的,才有香松酥脆那个味道呀!超简单零失败的零食,过年宅在家就一起动动手吧...
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发表于:11-26
自己动手,丰衣足食!haha,榨菜鲜肉月饼,超级好吃哦(☆_☆),酥的掉渣~用料普通面粉(油皮)200克猪油70克白砂糖10克水90克低粉(油酥)180克植物油(70克)(或猪油90克)蛋黄液适量猪肉馅(五花肉最佳)180克葱,姜...