牛腩炖萝卜 & 肉沫凤尾菇汤

一菜两吃，绝对摄入它的营养。
萝卜软软的，老人孩子都爱吃，牛腩也不老，一周安排一次的菜谱。

用料  

牛腩炖萝卜 & 肉沫凤尾菇汤的做法  

1. 牛腩切大块些，煮过后会缩水的，拇指大小姜片5-8片。
   滚水焯牛腩8秒——捞起放电高压锅（最好是温水煮，冷水煮肉有点老）——高压锅放姜片——按键要求先把牛腩压一次——排气后再放切大块的萝卜——熟了排气出锅

2. 食材+汤（差不多莫过食材即可），放入炒锅，加两勺黄豆酱（如果没有就直接加酱油也可以），大火水滚以后，改中火，直至汤水快被抽干，即可出锅。

小贴士

余下的汤水+凤尾菇（撕小条）+肉沫+盐+花生油——肉沫凤尾汤就成了。
吃料又喝汤，牛腩萝卜的营养一点都不浪费。