几乎身边的每一个朋友都喜欢吃花甲
夏天就是要一定要尝试下这道蒜蓉花甲
吃过的朋友都表示比店里做的更好吃
用料
花甲 | 1斤 |
大蒜 | 8瓣 |
姜 | 4片 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 少许 |
小米辣 | 4个 |
干辣椒 | 4个 |
葱 | 2根 |
好朋友天天吵着要我给她做的无敌香辣蒜蓉花甲的做法
1.将花甲清洗干净,用盐水泡一会儿。
2.准备炒花甲调料:蒜末(可以多一点),小米辣切碎,生姜丝,葱段,干辣椒段。
3.先把花甲用开水焯一下,开口捞出。
4.起锅热油,放入葱段,蒜末,姜丝爆香。
5.爆香钩倒入焯好的花甲,翻炒几下,加入生抽1勺,蚝油1勺,白糖少许,盐少许,鸡精少许,翻炒均匀。
6.炒熟之后,放一点香菜装饰,就可以端上桌了。