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参考番茄牛腩做法的罗宋汤

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.72W
参考番茄牛腩做法的罗宋汤的做法图解 做法步骤

此方参考了田螺姑娘的番茄牛腩做法，加入了更多的蔬菜和汤水，是一道全家包括小娃娃都会喜欢的菜～用量适合一家三口，可随用餐人数适当调整蔬菜量

用料  

牛腩 约500克
西红柿 2个
土豆 1个
圆白菜 中等大小半颗
姜 两片
洋葱 1个
胡萝卜 两根
八角 一颗
香叶 两片
桂皮 一小片
花椒 约10颗
黄油 15克
番茄酱 约50克
盐两勺 约6克
黑胡椒碎 少许

参考番茄牛腩做法的罗宋汤的做法  

  1. 在冷水中加入切好的牛腩煮沸，去除血水

    参考番茄牛腩做法的罗宋汤的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 将所有菜洗净切丁

    参考番茄牛腩做法的罗宋汤的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 同时将绰好的牛肉放入电高压锅，加入八角，桂皮，姜，花椒，同时加水刚刚没过牛肉即可，选择肉类档，需约70分钟

  4. 将黄油加入锅内，待黄油融化后，加入洋葱翻炒出香味后，将其他蔬菜及番茄酱加入继续翻炒，直至圆白菜变软，将炖好的牛肉和汤倒入锅内，注意把炖汤的调料取出，加一勺盐

    参考番茄牛腩做法的罗宋汤的做法图解 做法步骤 第4张

  5. 汤烧开后转小火继续炖约1小时，出锅时根据口味调味可再加一勺盐，散入一些黑胡椒碎，出锅～

    参考番茄牛腩做法的罗宋汤的做法图解 做法步骤 第5张
Tags：番茄 牛腩 罗宋汤
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