酸甜开胃，食欲大增！
用料
| 主料 | |
| 去头猪小排 | 300g |
| 辅料 | |
| 玉米淀粉 | 50g |
| 小麦粉 | 50g |
| 白芝麻 | 少许 |
| 植物油 | 适量 |
| 酱料 | |
| 妙多青梅口味沙拉汁 | 240g |
| 糖 | 24g |
| 小排腌制调料 | |
| 盐 | 2g |
| 胡椒粉 | 1g |
| 鸡粉 | 3g |
夏天没胃口？酸甜开胃的青梅小排安排上！的做法
猪小排洗净斩小块约5CM长度，用盐、胡椒粉、鸡粉腌制20分钟备用。
将腌制好的小排裹上玉米淀粉和小麦粉。
用100℃的油温慢火炸至七成熟捞出，待油温升至150℃左右再放入，大火复炸至上色捞出放盘中备用。
将妙多青梅沙拉汁和糖勾兑好放入锅中，再放入炸好的小排一起小火慢炖10分钟收汁至焦糖色出来即可。
起锅装盘撒上白芝麻，摆上装饰花草即可。
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