因为我饿
用料
自制辣椒酱 | 1勺 |
红色线椒 | 1个 |
刘氏姜片 | 5片 |
天然冰糖 | 少许 |
红烧酱油 | 1勺 |
鸡腿肉 | 2只 |
杏鲍菇 | 7个 |
西红柿 | 1个 |
土豆 | 2个 |
料酒 | 5勺 |
耗油 | 3勺 |
醋 | 2勺 |
葱 | 3根 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 少许 |
今晚吃鸡的做法
大致用料。
西红柿、辣椒、蒜、葱、姜片、切碎备用。
土豆切丁,杏鲍菇切丁,鸡腿肉是买的时候让他直接帮忙剁好的。
1.鸡腿肉洗净,冷水入锅,烧开后捞出。
2.烧壶开水备用。
3.将红烧酱油、醋、料酒、自制辣椒酱、耗油、冰糖放在一个碗里,搅匀。
另起炒锅,放油。将步骤2切好的东西丢进去。翻炒。
倒入步骤4碗中调好的酱汁,翻炒。
1.倒入步骤4中烧开的热水若干,如果打算之后下面吃就多倒点,如果不下就少倒点,以水没过土豆为准吧。
2.中火10分钟。注意汤汁的浓稠度,以免加水少造成糊锅。
3.大火收汁盛出。
小贴士
注意安全。