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快手口水鸡——今晚吃鸡（二）

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:1.88W
快手口水鸡——今晚吃鸡（二）的做法步骤图

今晚吃鸡（一）：快手葱油鸡（蒸鸡）


今晚吃鸡（二）：快手口水鸡


今晚吃鸡（三）：快手藤椒鸡/椒麻鸡


今晚吃鸡（四）：干饭人爱辣子鸡

用料  

整鸡（嫩鸡，不能用老鸡） 1只
姜、葱、料酒（煮鸡） 适量
植物油 一大勺
干椒粉（没有可不加）、小米椒（没有可以用干红椒）、蒜末 适量
生抽、醋、糖、盐、花椒油、香油 适量
鸡汤 一大勺
熟芝麻（没有就省略）和葱末 适量

快手口水鸡——今晚吃鸡（二）的做法  

  1. 锅中放水，放入整鸡（我把鸡一片为二了），放入姜、葱、料酒，煮熟。嫩鸡熟得快，大约需要20-30分钟，看鸡的大小。

    快手口水鸡——今晚吃鸡（二）的做法步骤图 第2张

  2. 煮好后取出冷却，我是用剪刀剪成小块的，嫩鸡很好剪。

    快手口水鸡——今晚吃鸡（二）的做法步骤图 第3张

  3. 锅里放入植物油，放入干椒粉（没有可不加）、小米椒（没有可以用干红椒）、蒜末，放多少量看自己的口味。开小火炸出香味。

    快手口水鸡——今晚吃鸡（二）的做法步骤图 第4张

  4. 碗中放入生抽、醋、糖、盐、花椒油、香油调匀，放多少量看自己口味。

    快手口水鸡——今晚吃鸡（二）的做法步骤图 第5张

  5. 倒入炸好的椒蒜，放入熟芝麻和葱末，再放入适量鸡汤，调匀。

    快手口水鸡——今晚吃鸡（二）的做法步骤图 第6张

  6. 把酱汁倒在切好的鸡块上即可。

    快手口水鸡——今晚吃鸡（二）的做法步骤图 第7张
Tags：口水鸡 快手
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