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秘诀是白兰地的辣炒花蛤

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.64W
秘诀是白兰地的辣炒花蛤的做法步骤图

花蛤应该是在中原地区最轻松能吃到的海味了，秘诀是白兰地。嗯。

用料  

花蛤 一斤
盐 适量
辣椒 适量
白兰地 一杯

秘诀是白兰地的辣炒花蛤的做法  

  1. 花蛤在清水中养半天，吐干净沙子。洗净备用。

    秘诀是白兰地的辣炒花蛤的做法步骤图 第2张

  2. 炒锅大火，放油，下入辣椒，然后直接下花蛤翻炒十五秒。

    秘诀是白兰地的辣炒花蛤的做法步骤图 第3张

  3. 加白兰地和盐，翻炒一下，盖上锅盖焖一分钟。

    秘诀是白兰地的辣炒花蛤的做法步骤图 第4张

  4. 出锅。

    秘诀是白兰地的辣炒花蛤的做法步骤图 第5张

小贴士

一定要盖上锅盖焖，时间不用太长。盖上锅盖焖一下，花蛤就自然打开了。

Tags：秘诀 白兰地 炒花
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