中午不知道吃什么 想起很久很久之前 吃过一次的可乐鸡翅 超级怀念那个味道~
用料
鸡翅 | 8个 |
可口可乐 | 1罐 |
生抽 | 2勺 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
可口可乐鸡翅的做法
鸡翅解冻 用刀每面划3刀(或者用牙签插孔)方便入味
用盐巴 、姜 、酱油腌制半小时入味(时间允许两小时更佳)
烧一锅水 放姜片还有葱段
沸腾放入鸡翅 焯一会就可以 (目的是为了去腥味 )
热锅下鸡翅 煎至两面金黄
下两勺子酱油、可乐一瓶
中火闷煮 快结束的时候尝一尝味道 适量放盐巴
至汤汁浓稠收汁 装盘
小贴士
最后剩4-5勺子的汤汁 记得尝一下味道 味道不够得调一下味道 放盐巴