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不加糖的红烧肉| 低碳+生酮友好

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.48W
不加糖的红烧肉| 低碳+生酮友好的做法步骤图

妈妈17年发现有麸质敏感问题，18年检测出糖尿病。经过GF（无麸质）+ Low carb (低碳)饮食之后，空腹血糖从最开始的7.8到现在的5.7。可以说，在不吃药的情况下，糖尿病已经逆转。在这几年中，调整饮食虽然艰苦，但总结出不少心得。我会将菜谱陆续放出来，希望能帮到类似经历的朋友们。❤️

没想到不加糖的红烧肉也能好吃？！
我也想不到！不过妈妈做到了，而且0失误，谁都可以做！

用料  

五花肉 715克
料酒 3勺
生抽 3勺
老抽 3勺
葱 3根
姜 3片

不加糖的红烧肉| 低碳+生酮友好的做法  

  1. 五花肉切成块。肉的质量非常重要，选用黑毛猪或者生态饲养的猪肉，味道会大大改善。

    不加糖的红烧肉| 低碳+生酮友好的做法步骤图 第2张

  2. 锅热之后。取一块五花肉，用肥肉部分熬出一些猪油，能看到有一层薄薄的油就可以了。

    不加糖的红烧肉| 低碳+生酮友好的做法步骤图 第3张

  3. 加入剩余五花肉和姜片，大火炒至肉发白。

    不加糖的红烧肉| 低碳+生酮友好的做法步骤图 第4张

  4. 加入生抽，老抽，黄酒各3茶匙。同时放入葱段。

    不加糖的红烧肉| 低碳+生酮友好的做法步骤图 第5张

  5. 加水，不用很多，能覆盖到肉的3/4就行了。

    不加糖的红烧肉| 低碳+生酮友好的做法步骤图 第6张

  6. 盖上盖子，小火焖煮2小时。之后是最关键的一步：收汁！用大火开盖，把汁收干。

    不加糖的红烧肉| 低碳+生酮友好的做法步骤图 第7张

  7. 油油亮亮，脂肪饱满，营养丰富的无糖版红烧肉。当当！

    不加糖的红烧肉| 低碳+生酮友好的做法步骤图 第8张

小贴士

配合一个蔬菜，就是一顿营养十足，营养配比完美的午餐啦！

Tags：友好 低碳生 加糖 红烧肉
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