![农家小炒金针菇肥牛的做法步骤图]( "农家小炒金针菇肥牛的做法步骤图")
好吧，名字有点无厘头。主要是上次吃火锅剩下了肥牛和金针菇，肥牛有点碎了没法做金针菇肥牛卷，怕浪费，想出这么一菜。其实做饭嘛，要勇于尝试。其实非常好吃。
用料
| 肥牛 | 4两 |
| 金针菇 | 一把 |
| 墨西哥椒（是辣的辣椒就行我只能找到这个了） | 仨 |
| 泰椒（不知是不是也可以翻成小米椒） | 5-6个 |
| 酱油 | |
| 干辣椒 | |
| 花椒 | |
| 大蒜 | |
| 豆瓣酱 | |
农家小炒金针菇肥牛的做法
把牛肉用料酒老抽淀粉腌个十分钟，肥牛切很薄，很好入味。
![农家小炒金针菇肥牛的做法步骤图 第2张]( "农家小炒金针菇肥牛的做法步骤图 第2张")
椒们和蒜切片，用水焯下金针菇。
![农家小炒金针菇肥牛的做法步骤图 第3张]( "农家小炒金针菇肥牛的做法步骤图 第3张")
热油炒肥牛，变色后备用。
![农家小炒金针菇肥牛的做法步骤图 第4张]( "农家小炒金针菇肥牛的做法步骤图 第4张")
炒香干辣椒蒜片和花椒。
![农家小炒金针菇肥牛的做法步骤图 第5张]( "农家小炒金针菇肥牛的做法步骤图 第5张")
放菜炒，然后放肥牛和豆瓣酱。
![农家小炒金针菇肥牛的做法步骤图 第6张]( "农家小炒金针菇肥牛的做法步骤图 第6张")
齐活了您内！
![农家小炒金针菇肥牛的做法步骤图 第7张]( "农家小炒金针菇肥牛的做法步骤图 第7张")
小贴士
老下饭老过瘾了呢。
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