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平底锅蛋饺

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.61W
平底锅蛋饺的做法步骤图，平底锅蛋饺怎么做好吃

火锅必备

用料  

鸡蛋 3个
肉末 100g
盐 2g
油 2g
淀粉 3勺
水 2勺
榨菜 适量
麻油 2g

平底锅蛋饺的做法  

  1. 准备材料
    1/剁好肉糜，并加入榨菜，麻油，食用油，水，顺时针搅拌，如果不够咸可以加点盐或者生抽，我是另外加了生抽
    2/鸡蛋加一点盐打散备用
    淀粉水鸡蛋1:1:1
    调好的淀粉水倒入鸡蛋液里面搅拌均匀

    平底锅蛋饺的做法步骤图，平底锅蛋饺怎么做好吃 第2张

  2. 3/用铁汤勺或者平底锅，
    抹点油
    锅热后，小火，用勺子舀一勺鸡蛋液，形成蛋皮，圆不圆就看个人技术了。当鸡蛋发出次次次的声音之后加入肉，然后把蛋皮包起来，就可以起锅了。
    既可以煮火锅又可以蒸着吃

    平底锅蛋饺的做法步骤图，平底锅蛋饺怎么做好吃 第3张

小贴士

1☞鸡蛋里面加淀粉液是为了让鸡蛋皮包起来时候能黏住不开口
2☞铁汤勺可以直接火上加热
3☞其他疑问可以评论留言

Tags：平底锅蛋饺 平底锅 好吃 蛋饺
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