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酸汤肥牛（美善品版）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:7.65K
酸汤肥牛（美善品版）的做法步骤图

用料  

油 15克
葱（切段） 2根
姜（切片） 5克
蒜（切片） 3瓣
泡椒 20克
黄灯笼辣椒酱 20克
新鲜红辣椒（切断） 1根
四川酸菜 50克
白胡椒粉 1茶匙
鸡高汤（或者开水） 960毫升
老抽 1/4茶匙
生抽 1茶匙
泡椒 ，只取泡椒水 40g
糖 5克
白醋(可不加) 120g
金针菇(去根) 120g
肥牛 350克
盐 1/2茶匙

酸汤肥牛（美善品版）的做法  

  1. 准备好食材，黄灯笼辣椒酱我用的是海南春光辣椒酱

    酸汤肥牛（美善品版）的做法步骤图 第2张

  2. 将油，葱，姜，蒜，泡椒，黄灯笼辣椒酱，新鲜红辣椒和四川酸菜放入主锅，3分钟/120度/速度1爆香。

    酸汤肥牛（美善品版）的做法步骤图 第3张

  3. 加入白胡椒粉、鸡高汤（或开水）、老抽、生抽、泡椒水和糖，以8 分/100°C/速度 小勺子烹煮。

    酸汤肥牛（美善品版）的做法步骤图 第4张

  4. 加入白醋、金针菇、牛肉片和盐，以 5分/Varoma/反转/速度 小勺烹煮

    酸汤肥牛（美善品版）的做法步骤图 第5张

  5. 出锅撒一些红辣椒丁或者香菜装饰即可。
    欢迎加微信18643112104，分享更多美食。

    酸汤肥牛（美善品版）的做法步骤图 第6张

小贴士

酸辣爽口，超级下饭！秒杀川菜馆～

Tags：品版 美善 肥牛 酸汤肥牛美善品版
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