玫瑰白菜

就算是吃素也要吃出品质，吃出花来～

用料  

玫瑰白菜的做法  

1. 忘了拍白菜（或者叫大青菜？反正要这样的，大颗）的图，网上找了一张给大家看，这种菜洗干净

2. 把所有洗净的白菜从叶子处一刀横着切开，仅留下菜杆部分，菜叶放在一边备用

3. 用剪刀如图所示剪去每个菜杆瓣的边角尖锐部分，修出“玫瑰”花瓣轮廓

4. 如图所示，修出花瓣轮廓

5. 所有白菜都剪出“花瓣”轮廓后，大致的玫瑰白菜就成型了。

6. 拿一只锅煮一小锅水，加一点点盐和食用油（保持菜的绿度和光泽度），煮沸后，将做好的白菜玫瑰放入烫熟（不用烫很久，5分钟左右等菜变的更加绿就算好了）

7. 将之前的菜叶子也烫熟，在盘子底部铺平，然后将所有白菜玫瑰的菜杆都从菜芯稍微向外压一下，让“玫瑰”开的更加大一些，最后将白菜花放在菜叶上

8. 将生粉，盐，鸡精加入大约80g水中溶化。起油锅，加入一点油（小火），加入切碎的蒜蓉（火不能太大，不然蒜蓉会焦）爆香，然后加入生粉水和撕碎的瑶柱，煮至有一点浓稠的状态，即可关火。

9. 将做好的调味汤汁均匀的浇在玫瑰白菜上，一道漂亮美味的玫瑰白菜就做好了。