【孕妇食谱】芦笋虾仁

芦笋

孕妇  适宜
芦笋质地鲜嫩,风味鲜美,营养价值较高,富含维生素C、B-胡萝卜素和钾,还有非常丰富的膳食纤维,孕期食用芦笋可促进排便,预防便秘。缓解水肿,还能增强身体免疫力。芦笋的硬根不易消化,烹饪前可去掉,以免食用过多引起胃部不适。

产妇   慎吃
芦笋粗纤维较多,消化较慢,产后不久的妈妈胃肠消化功能还未恢复,不宜马上食用。等身体恢复良好可适量食用,有助于产后消肿和通便,还能补充多种乳汁分泌所需的营养素。中医认为芦笋性寒,脾胃功能较弱的妈妈不宜多食,但身体恢复良好的妈妈适宜食用。

哺乳  适宜
芦笋富含多种乳汁分泌所需的营养素,还有利于预防便秘,促进肠道健康。芦笋的热量较低,适量食用还有利于妈妈身材的恢复。但芦笋性寒,粗纤维较多,胃溃疡或胃肠功能很差的妈妈不宜多食,其他大部分妈妈可适量食用。

虾

孕妇   适宜
虾富含多种孕期所需营养成分,可促进胎儿骨骼生长与脑部发育,减少孕期抽筋,改善睡眠质量,利于餐后血糖的稳定,增强免疫力,保护皮肤和眼睛健康等。对虾过敏的孕妈尽量不要食用。

产妇  适宜
虾富含优质蛋白、钙等矿物质,营养价值很高,有利于产后妈妈乳汁的分泌,还可缓解疲劳、产后焦虑,预防产后抑郁,大部分产后妈妈适宜食用。虾容易过敏,对虾过敏的产后妈妈需忌口。

哺乳  适宜
虾富含优质蛋白、钙等矿物质,营养价值很高,有利于妈妈乳汁的分泌,还可缓解疲劳、焦虑,预防抑郁,大部分妈妈适宜食用。虾容易过敏,对虾过敏的妈妈需忌口。

宝宝(12个月)  适宜
虾的营养丰富,有利于宝宝的骨骼发育和智力发育,保护宝宝的皮肤和视力健康,提高身体免疫力。但虾属于易过敏类食物，给宝宝喂食后,妈妈要观察宝宝是否有出现过敏现象，若宝宝没有过敏 ，可以逐渐增量。

用料  

【孕妇食谱】芦笋虾仁的做法  

1. 虾仁洗净后。加入料酒和味极鲜，腌制10-20分钟。充分入味。

2. 芦笋洗净，切去老根，其余部分斜刀切段。

3. 锅中放入适量的水，水开后放入半勺盐，然后下入芦笋焯烫30秒，颜色变深绿即可捞出。

4. 另取炒锅，锅中加入适量的油，油热后，先下入虾仁翻炒变色后，下入焯烫好的芦笋，翻炒均匀。出锅前撒入四分之一勺盐即可。

小贴士

这道菜不仅制作简单快捷，还营养丰富，即使不会做饭的准爸爸也是零失误可以完成哦，快来试试吧！