香菇土豆炖鸡块
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家常菜 /
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![香菇土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃]( "香菇土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃")
简单营养的炖鸡 鸡肉美味 土豆软烂
用料
| 鸡 | 半只 |
| 土豆 | 1个 |
| 香菇 | 10朵 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
香菇土豆炖鸡块的做法
准备食材 鸡块洗净 土豆洗净 香菇用水泡发
![香菇土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香菇土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡块凉水下锅焯水
![香菇土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香菇土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
烧开后撇去浮末杂质
![香菇土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香菇土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡块捞出控水晾干
![香菇土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香菇土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
葱切段 姜切片 香菇去硬根切开 土豆去皮切滚刀块
![香菇土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香菇土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
热锅下油
![香菇土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香菇土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加姜片葱段爆香
![香菇土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香菇土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入焯好的鸡块翻炒
![香菇土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香菇土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入料酒生抽继续翻炒
![香菇土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "香菇土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
锅内倒水没过鸡块 盖锅盖炖煮
![香菇土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "香菇土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
水开后加入土豆和香菇 加盐继续炖煮
![香菇土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "香菇土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
水开后翻炒一下 中小火炖十五分钟
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大火收汁即可
![香菇土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "香菇土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
出锅装盘 营养美味
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小贴士
鸡块用水焯过又炒 基本已经熟了 不用炖煮很长时间
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