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儿童版健康快手无辣酸菜鱼

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.47W
儿童版健康快手无辣酸菜鱼的做法步骤图

宝宝马上三岁了，稍微在饮食上没有那么多禁忌，最近想吃酸菜鱼，也想带着宝宝尝一尝，只要不加辣椒就好啦
刚好买到了很心仪的酸菜，一款配料没加如何添加剂，配料表干净的只有芥菜，糯米和盐，而且是低盐版，超级棒了，感觉可以给娃稍微吃一点~
鱼这次在盒马买到了无骨无刺的的鲷鱼柳，买1kg只要不到40元，疫情期间囤货必备啊，清蒸，煎，用番茄烧都可以，做酸菜鱼没有刺吃起来很愉快了o>_<o

用料  

小缸酸菜 400克
没刺的鱼柳（鲷鱼，巴沙鱼，龙利鱼） 1-2条
葱 1根
姜 4片
蒜粒 3瓣
青花椒 10粒
生姜粉 没有可以不用
淀粉 1-2勺
柠檬或料酒
油
香菜 可以不加

儿童版健康快手无辣酸菜鱼的做法  

  1. 准备好食材

    儿童版健康快手无辣酸菜鱼的做法步骤图 第2张

  2. 鱼柳提前化冻，洗净，刀斜着45度片鱼片这样鱼片比较大

    儿童版健康快手无辣酸菜鱼的做法步骤图 第3张

  3. 鱼片里放葱花，姜丝或者生姜粉，淀粉，为了给宝宝吃我没用料酒用的柠檬挤了点汁，少许盐和油，拌匀腌制15分钟

    儿童版健康快手无辣酸菜鱼的做法步骤图 第4张

  4. 葱姜蒜花椒备好，酸菜洗净切段，如果觉得咸就用水泡一会倒掉水

    儿童版健康快手无辣酸菜鱼的做法步骤图 第5张

  5. 锅中放油，放入葱姜蒜花椒爆香

    儿童版健康快手无辣酸菜鱼的做法步骤图 第6张

  6. 加入酸菜炒炒

    儿童版健康快手无辣酸菜鱼的做法步骤图 第7张

  7. 转中小火，加入适量水，看个人喜欢，倒入腌好的鱼片，轻轻用锅铲推开

    儿童版健康快手无辣酸菜鱼的做法步骤图 第8张

  8. 鱼片很容易熟，水滚了小火1-2分钟就行了，时间长了鱼片容易散

    儿童版健康快手无辣酸菜鱼的做法步骤图 第9张

  9. 最后可以撒点香菜

    儿童版健康快手无辣酸菜鱼的做法步骤图 第10张
Tags：快手 酸菜鱼 健康 儿童版健康快手无辣酸菜鱼 儿童 无辣
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