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火腿土豆汤丨天转凉了，只想来碗热浓汤，暖心暖胃

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.81W
火腿土豆汤丨天转凉了，只想来碗热浓汤，暖心暖胃的做法步骤图

天转凉了，我只求碗热汤喝！

用料  

洋葱(切碎) 1/2杯
胡萝卜（切碎） 3/4
芹菜（切碎） 3/4
大蒜（切碎） 1瓣
多肉火腿 适量
鸡汤 6杯
月桂叶 2片
百里香 2
土豆切成块 半斤
胡椒粉
鲜奶油 1/4
盐

火腿土豆汤丨天转凉了，只想来碗热浓汤，暖心暖胃的做法  

  1. 用橄榄油煮洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜：先用中高温加热橄榄油。加洋葱、胡萝卜、芹菜，炒 7 到 8 分钟。 再加入大蒜，煮1分钟。

    火腿土豆汤丨天转凉了，只想来碗热浓汤，暖心暖胃的做法步骤图 第2张

  2. 加火腿骨或小腿、高汤、月桂叶、百里香：将火腿骨加入锅中。 再加 6 杯高汤、月桂叶和百里香。 煮沸，文火，盖上盖子炖45分钟。

    火腿土豆汤丨天转凉了，只想来碗热浓汤，暖心暖胃的做法步骤图 第3张

  3. 加入土豆，再炖 15 分钟，直到煮熟。

    火腿土豆汤丨天转凉了，只想来碗热浓汤，暖心暖胃的做法步骤图 第4张

  4. 火腿骨捞出，去除骨或小腿，将一半的汤做成泥，让土豆变成泥来做汤体，留少量整块土豆。

    火腿土豆汤丨天转凉了，只想来碗热浓汤，暖心暖胃的做法步骤图 第5张

  5. 将切碎的火腿和黑胡椒加入汤中即可。

    火腿土豆汤丨天转凉了，只想来碗热浓汤，暖心暖胃的做法步骤图 第6张
Tags：浓汤 只想来 转凉 暖心暖胃 火腿 暖心 只想来碗热浓汤
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