假期再延长下去，我就变成伙夫了👩🍳
宅在家里还能干嘛阿，琢磨吃呗🤣
用料
| 里脊 | |
| 青椒 | |
| 葱姜 | |
| 淀粉 | |
| 白糖 | |
| 盐 | |
| 醋 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 食用油 | |
| 胡椒粉 | |
| 番茄酱 |
简单粗暴锅包肉又肉🙋🏻♀️的做法
里脊肉切片，加入少许盐、料酒、胡椒粉，拌匀腌制
淀粉调糊，加入少许油，拌匀备用
葱姜、青椒切丝备用（青椒提味，可根据个人喜好换成胡萝卜丝、香菜等）
将淀粉糊倒入肉碗中，拌匀，让每片肉沾满淀粉，才会炸焦酥脆
热锅倒油，油七成热倒入肉片
炸至定型捞出
热油倒入肉片复炸
炸至金黄色炸熟捞出
再调少许淀粉汁备用；锅中油倒出，空锅放入适量清水，放入糖、醋、番茄酱、生抽（上色），倒入葱姜青椒丝翻炒，倒入淀粉汁收汁浓稠
把肉倒入锅中，翻炒均匀出锅啦☺️
小贴士
最后调汁的时候，可以边放调料边尝一尝，这样就可以控制味道啦，毕竟做菜的真谛就在于边做边尝🤣
没毛病，挺好吃的😋
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