念念不忘的是去年在三亚吃到的各种炒螺，加了洋葱做配菜简直好吃到飞起！除了姜真的是全部吃光光，嗯然后今天突然很想吃虾，所以就把螺换成虾尝试一下，简单又美味，完美！
用料
| 虾 | 半斤 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 一块 |
| 蒜米 | 三颗 |
| 葱 | 50克（两三颗这样） |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 酱油 | 1勺 |
念念不忘版红焖虾的做法
用✂剪刀把虾嘴和腿都剪掉
姜、洋葱切条，蒜米拍碎，葱切段（葱白和葱叶分开）
热锅，把姜、蒜、葱白入锅爆香
加入洋葱小火炒软
放入虾翻炒几下，把料酒沿着锅边倒入，盖上锅盖，焖一分钟
打开锅盖，加入盐、 糖、酱油，小半碗水，加盖焖两分钟
打开锅盖，加入葱叶翻炒，大火收汁，起锅
小贴士
1、因为要给宝宝吃，所以没有加辣椒，喜欢吃辣的可以加个青椒。
2、起锅前可以先尝一尝味道，口味重的还可以加点盐或者酱油
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