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家庭版鸡胸肉手撕鸡

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.44W
家庭版鸡胸肉手撕鸡的做法步骤图

用料  

鸡胸肉 500g
生抽 3勺
香菜 3株
盐 10g
料酒 2勺
姜片 4片
蚝油 2勺
鸡精 1勺
蒜 3瓣
辣椒 5个
香油 2勺

家庭版鸡胸肉手撕鸡的做法  

  1. • 鸡胸肉放入锅中，加水淹没；倒入适量料酒，姜片直至煮熟（一般用筷子能扎进鸡胸肉，穿过底部就是熟了，不过看情况）刚开始要搅动一下，避免鸡胸肉粘锅

    家庭版鸡胸肉手撕鸡的做法步骤图 第2张

  2. 拿一个小碗，加入辣椒粉、蒜末、适量生抽、蚝油、盐少许、味精（或鸡精）、倒入少许花生油，用筷子搅拌；之后加入一点点的热水搅拌均匀；加入香菜搅拌即可

    家庭版鸡胸肉手撕鸡的做法步骤图 第3张

  3. 煮熟的鸡胸肉放入凉水中洗净

    家庭版鸡胸肉手撕鸡的做法步骤图 第4张

  4. 撕成小条，倒入调酱汁用筷子搅拌均匀（有一次性手套戴一次性手套，用手搅拌更入味）

    家庭版鸡胸肉手撕鸡的做法步骤图 第5张

  5. 如果搅拌好之后感觉淡了可以加生抽调味，或者选择在煮鸡胸肉时加入少许的盐，这样更入味

    家庭版鸡胸肉手撕鸡的做法步骤图 第6张
Tags：家庭版 鸡胸肉
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