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懒人版：卤鸡腿

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:6.3K
懒人版：卤鸡腿的做法图解 做法步骤

家里的小朋友喜欢吃卤鸡腿，用香辛料直接卤味道很浓，而且燥热小朋友容易上火，我还是喜欢用卤水汁来卤鸡腿，方便快捷，省事，卤水汁里也配了好多香辛料制作，但卤味不算太浓适合小朋友，卤出来的美食一样超好吃哦！咸淡口味各不同，调料放量请自定吧！

用料  

新鲜鸡腿 两个
卤水汁 适量
白酒 少许
料酒 适量
生抽 适量
老抽 少许
细糖 少许
盐 适量
自磨胡椒粉 少许
蒜瓣 5瓣
姜 3小块

懒人版：卤鸡腿的做法  

  1. 新鲜鸡腿两个

    懒人版：卤鸡腿的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 鸡腿焯水，放姜一块（不需要冷水焯，不然鸡腿鲜甜味都焯没有了）

    懒人版：卤鸡腿的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 料酒适量

    懒人版：卤鸡腿的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 放入鸡腿焯水

    懒人版：卤鸡腿的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 另锅烧水卤，放少许白酒

    懒人版：卤鸡腿的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 倒入适量料酒，去腥提香

    懒人版：卤鸡腿的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 卤水汁

    懒人版：卤鸡腿的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 根据自己的口味倒入适量的卤水汁

    懒人版：卤鸡腿的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 生抽适量，老抽少许

    懒人版：卤鸡腿的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 糖少许，盐适量

    懒人版：卤鸡腿的做法图解 做法步骤 第11张

  11. 放少许胡椒粉，放入蒜瓣小姜块

    懒人版：卤鸡腿的做法图解 做法步骤 第12张

  12. 放入已焯水的鸡腿开始卤

    懒人版：卤鸡腿的做法图解 做法步骤 第13张

  13. 大火烧开卤水，小火煮，煮熟就行了，煮烂就不好吃了！

    懒人版：卤鸡腿的做法图解 做法步骤 第14张

  14. 鸡腿已煮熟，关火泡5小时左右，使鸡腿入色入味

    懒人版：卤鸡腿的做法图解 做法步骤 第15张

  15. 懒人版：卤鸡腿

    懒人版：卤鸡腿的做法图解 做法步骤 第16张

小贴士

懒得备天然香辛料，用卤水汁来卤味卤菜是多快好省！方便又便宜，而且做出的卤味超好吃！喜欢吃辣的可以放辣椒一起卤，味道更佳！但小朋友不适合了！

Tags：懒人 卤鸡 懒人版卤鸡腿
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