😹秋冬季又冷又干燥,来一份汤鲜味美,营养丰富的棒骨萝卜汤是最好不过啦。
😌肉也被炖的软烂,边喝汤边啃骨头也是很快乐哒~
用料
大棒骨 | 2根 |
白萝卜 | 1根 |
姜 | 2片 |
葱白 | 2段 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 2小勺 |
白醋 | 几滴 |
炖料包 | |
八角 | 1块 |
香叶 | 1片 |
葱白 | 1段 |
姜 | 1片 |
红枣 | 3颗 |
棒骨萝卜汤(秋冬养生)的做法
1.棒骨从中砍断
2.冷水下锅放入葱、姜、料酒,煮出血末后捞出洗净备用
将八角、香叶、葱段、姜片、红枣装入小袋中做成炖料包
1.砂锅中放入棒骨,加入适量清水
2.放入炖料包,大火烧开,撇去浮沫。
3.加几滴白醋,转小火炖煮1-2小时
白萝卜切成厚片
捞出料包,将白萝卜放入砂锅炖煮半小时左右
再加入适量盐调味即可出锅
超级好喝!