用料
柠檬嫩牛肉的做法
将柠檬洗净,切成小片状备用
将牛肉丝用油划熟,取出后迅速放入冰水中泡2分钟,捞起后沥干水份
把牛肉丝、柠檬片及其他材料、调味料一起搅拌均匀,盛入盘中即可上桌食用。洋葱丝、大黄瓜丝可用冰水泡过,口感较脆