电饭煲煲的鼓油鸡~汁香肉嫩~原汁原味
多的鸡汁拌面更是美味
用料
鸡 | 1只 |
姜 | 适量片 |
蒜 | 1颗 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
酱油 | 2勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
面条 | 250克 |
鼓油 | 1勺 |
老干妈 | 1勺 |
神操作的鼓油鸡➕鸡汁拌面的做法
把鸡洗干净,沥干水份,去掉鸡头和鸡指甲。
先放1勺盐把鸡身抹匀,再放3勺生抽,2勺酱油和1勺鼓油(鼓油鸡的灵魂哦)抹匀,最后放1勺蜂蜜抹匀,里里外外都要抹,鸡腹部塞几千姜片一同腌制30分钟~60分钟均可。
电饭锅里刷油,底部铺上姜片和蒜粒,再放入腌好的鸡,把多余的汁再加100ml的水一同倒入锅里,开启电饭锅煮饭键30分钟。
30分钟开盖给鸡翻个身,再煮20分钟,最后5分钟的时候另起锅把面条煮熟,250克刚好2人分量,切好胡萝卜丝,把面条捞起,下胡萝卜丝过开水煮软捞起沥干。
香喷喷的鼓油鸡出锅,淋上汁,再把之前煮好的面条和胡萝卜丝一起倒入电饭锅里,同鸡汁拌匀,再加半勺盐,1勺老干妈,好吃的鼓油鸡汁拌面美美的来上两盘,不要太好吃哦……
吃到连鸡汁都不剩,一口面条一口鸡肉,做了n次了,男朋友必点菜之一……
小贴士
具体判断鸡肉是否熟了,可用筷子插一下鸡腿内侧,如果能顺利插入证明鸡肉熟了。