从小到大一直最爱吃虾,可是虾的做法貌似吃来吃去就这几种,今天给大家介绍一种新烧法,感觉把虾的鲜味发挥到了极致,至少我个人是很喜欢的一款菜
用料
小河虾 | 200g |
黄瓜 | 一根 |
食用油 | 少许 |
盐 | 3克 |
糖 | 4克 |
一直吃虾,知道虾的另类做法吗的做法
买来的小河虾,放水中洗净
黄瓜洗净刨皮,当中切开,切片,放置盘中备用
锅烧热,倒入食用油,待油热,虾倒入锅中翻炒
待虾翻炒至红色,倒入黄瓜,加入盐,糖等作料,翻炒均匀,加入少量水,然后盖上锅盖闷烧
闷烧3分钟左右,开盖,翻炒出锅,一盘黄瓜炒小河虾就出锅了,虾带着黄瓜的清香,而黄瓜又有河虾的鲜味,味道好极了