酒烧大虾,主要是去除虾寒性,用酒来烧虾,是给虾香鲜更浓厚,虾肉质更有弹性,吃到嘴裡说不出好美味,没腥味,只有鲜香好味道,虽然我不是专家,但我是在海边长大的对于海鲜千万种吃法,我就是更喜歡用酒来烧煎,这樣煮法味道更香鲜,如果你不信尝試一下就知道了,好吃你会更喜歡,没有太多优美词句,只有我日常生活经验,分享日常三餐快樂
用料
大虾 | 4只 |
姜 | 几片 |
料酒(有度烧酒更好) | 50克 |
盐 | 1勺 |
味好美黑胡椒粉 | 半勺 |
食用油 | 适量 |
葱 | 3段 |
开水 | 2勺 |
太好吃,不吃不知道,吃一下吓一跳,酒烧煎🦐大虾的做法
将大虾先剪去杂质,洗净,虾放入盆内加1勺盐加入适量清水浸泡半小時,去腥味,提鲜
将浸好虾,后背中间切一刀,拔掉虾肠,洗净,沥干水份
将不粘锅加入适量食用油烧热,加入姜片爆香
加入虾,两面香煎一下,加入料酒
加入味好美黑胡椒粉,加入2小勺开水
虾烧煎两面,大约十分鐘左右,要看虾大小来决定煮几分鐘
将煮好虾,取出盘中,加入葱段
三个人晚餐,吃七饱有益健康,好睡眠
小贴士
这个比辣更好吃,生活吃法千萬种,总有那个最喜欢,什麼叫美味适合你的口味就是最好吃的