今天做了个香辣好吃解馋的麻辣鸡腿,米饭❌手,减肥期也能解个馋,超级下饭好吃,这样做鸡腿超级入味,而且鸡肉超嫩,吃完还想吃!
用料
鸡腿 | 4只 |
青椒 | 3个 |
葱姜蒜花椒 | 若干 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
香辣入味的麻辣炒鸡腿的做法
鸡腿剁成小块
加姜片料酒焯水
煮开后关火捞出洗净控水
调个料汁:2勺生抽,1勺老抽,1勺料酒,1勺蚝油,小半碗水搅拌均匀备用
锅里倒入少油,把鸡腿炒干水分
加葱姜蒜花椒炒出香味
倒入调好的料汁
加没过鸡腿的啤酒,中火焖煮12分钟
开盖大火收下汁
倒入辣椒
翻炒均匀 出锅
太香了~
鸡腿超嫩