跟妈妈学的好吃又开胃的酸豆角,做法其实很简单的,不需要用水泡,一个矿泉水瓶就能搞定。
用料
超简单的酸豆角做法的做法
看到市场有新鲜的豆角,买了几把回来做酸豆角
新鲜豆角买回来先洗干净
用篮子沥干水分
把沥干水分的豆角切成小段
把切段的豆角放在太阳底下晒几个小时,晒掉一些水分。
豆角晒几个小时,然后用瓶子装起来,不需要加任何调料,扭紧瓶盖,让豆角处于密封状态。
放置五天左右,瓶子里的豆角变黄就可以吃了,想吃的时候炒一瓶就可以了,用瓶子这样装着放置一个多月都没问题。
这是做好的酸豆角
放点油、大蒜、小米椒炒一炒,炒好记得放盐,很开胃很好吃😋
用来拌面很开胃。