爱不释手的红烧鱼

😍😍😍这道红烧鱼是自己做出来的，味道棒极了，一盘一个人一餐就扫光了，大爱💋💋💋据说喜欢吃鱼的人是比较聪明的喔😏😏😏

用料  

爱不释手的红烧鱼的做法  

1. 1.把鳊鱼洗干净两边划4.5刀，方便鱼入味，再把姜切成丝，干辣椒切成段，把大蒜拍碎（不用切），再把香叶，桂皮，八角，花椒放入碗里泡水。

2. 2.把锅烧红，放入油让油沸腾放一小勺盐（这样鱼不容易沾锅），再放入鱼，把两面煎黄。

3. 3.再把鱼盛起来，接着继续放入切好的姜，大蒜，干辣椒翻炒2下，再放入煎好的鱼，再加半碗水，放入鸡精，香叶，八角，桂皮掰断，花椒。

4. 4.再用大火煮5分钟，后面再放入十八鲜一勺，老抽一小勺，再用小火收汁。装盘，搞定了。

小贴士

1.注意不要煎烧了，注意火候。
2.辣椒，花椒看个人喜好放。
3.喜欢葱的可以放，我是给忘记买了😂
4.前面有放盐就不用加盐了，不然太咸了。