🐚辣炒花甲 | 夏季宵夜必备！一学就会！爆好吃炒花甲！

白天正正经经吃减肥餐，一到晚上就开始放飞自我吃起了宵夜。一道辣炒花甲真的不过分，又不肥又不饱腹，还能解馋，有何不可！！

用料  

🐚辣炒花甲 | 夏季宵夜必备！一学就会！爆好吃炒花甲！的做法  

1. 因为是净化花甲，内部吐沙都很干净了所以主要冲洗外壳，冲洗至少3遍。煮一锅热水，花甲下水加点白酒和姜片汆烫开口，然后捞出沥干水分；

2. 锅内倒油，炒散火锅底料。

3. 花椒+蒜蓉+干辣椒炒香；

4. 之后倒入花甲翻炒上色均匀；倒入250ml啤酒焖煮15分钟。

5. 如果觉得汤汁过多可以勾一个薄芡收汁。

6. 最后撒上葱花即可出锅～

7. 肉肥又干净的辣炒花甲就做好了～