爆炒花甲 一招教你做出无沙花甲

花甲又叫花蛤，估计是最便宜但是又好吃的海鲜啦~
很多人喜欢吃，但是总是去除不了里面的沙，很影响口感。
今天就和大家分享花甲无沙的秘诀。
以后大家可以多多做给家人吃啦！
花甲富含锌，男同胞和小盆友可以多多吃哟~

用料  

爆炒花甲 一招教你做出无沙花甲的做法  

1. 花蛤拿回家用清水反复搓洗；
   韭菜洗干净切成段；
   辣椒切成段，大蒜排成末，老姜切成丝备用。

2. 锅里放冷水，倒入洗好的花蛤，大火煮开，基本沸腾的时候已经开口了哈。
   把开口的花蛤放到自来水下反复冲洗，最好每个都冲洗到，沥干水，准备炒。

3. 锅里多放点油，我用的是菜籽油。把作料放进去炒香，倒入花蛤翻炒片刻，倒入一大炒勺海天一品鲜酱油，翻炒均匀，下韭菜段，炒至断生即可出锅。不需要加鸡精也不需要加盐了哈！

4. 吃一个吧
   好美味

5. 装盘

小贴士

1，花蛤无沙的秘诀：冷水下锅焯水至开口，放自来水下反复冲洗，这一步基本就能保证把沙冲洗干净了哈。
2.放入韭菜会增加花蛤的辣炒风味。
不喜欢韭菜的童鞋可以放小葱末，多放点，超好吃的。
不吃辣的可以不放辣椒。
3.一定要用海天一品鲜酱油或者厨邦美味鲜酱油，真的超级简单超级好吃。